- 1939 Der Beginn, Karl-Heinz Spetsmann gründet das Konditorei Cafe „Am Poth“
- 1947 Nach Kriegsende wird der Caferaum „Am Poth“ wieder eingerichtet
- 1952 Filialbetrieb Wermingser Straße
- 1956 Umbau der Konditorei „Am Poth“
- 1960 Zur Konditorei kommt das Hinterhaus „Westertor 5“ hinzu.
- 1961 Ein zweiter Caferaum „Am Poth“ kommt hinzu
- 1964 Hotel Spetsmann Garni
- 1969 Umbau der Konditorei „Am Poth“
- 1974 Brückencafe Eröffnung 1989 Konditorei-Umbau „Am Poth“
- 1991 Brückencafe-Umbau 1994 Cafe-Umbau „Am Poth“
- 1998 Eispavillon „Am Poth“
- 2001 Brückencafe-Umbau
- 2003 neues Straßencafe Brückencafe
- 2005 neue Außengastronomie „Am Poth“
- 2006 Umbau, neue Verpackung Versand, Erweiterung Pralinenproduktion
- 2009 70 Jahre Spetsmann, 100 Jahre Konditorei „Am Poth“
- 2011 Der Laden und das Café werden auf 300 m² vergrößert und umgebaut
- 2013 Sanierung/Modernisierung der Produktion
- 2014 75 Jahre Spetsmann große Jubiläumszeitung
- 2016 Christian Middelberg wird 2. Landessieger
- 2017 Felix Warnecke wird 2. Landessieger
- 2019 80 Jahre Spetsmann & Charlie Bücker macht den 3. Platz bei der Deutschen Meisterschaft
- 2020 Carla Burger wird „Beste Auszubildende“ NRW´s
